用料 茄子 1個 肉末 適量 蒜 三瓣 洋葱 1/4個 青椒 1個 黃豆醬油 2勺 料酒 2勺 蠔油 2勺 蕃茄醬 2勺 茄丁打滷麪的做法 肉末解凍加入料酒、黃豆醬油、洋葱研製五分鐘。 開火放油(5勺)放肉末洋葱,斷生放茄丁、青椒炒出香味(茄子塌塌的就好了)放蠔油、蕃茄醬、(番茄)蒜片!嘗一下鹹淡,按照自己的口味放一點鹽。 放到面上!開吃!(面不夠…又住了一個泡麪餅)