番茄洋葱肥牛（有啥做啥）

原本想做酸湯肥牛，但家裏沒有金針菇…那做番茄肥牛吧…但番茄就一個了…算了有啥放啥吧！

用料  

番茄洋葱肥牛（有啥做啥）的做法  

1. 青椒、蒜末、葱末、香菜提前切好備好。

2. 番茄…開水去皮後，切成小塊。

3. 肥牛卷可以先加兩勺料酒簡單泡一下。然後加水煮個七八分熟。撈出備用。

4. 洋葱切片後，用開水煮軟。

5. 1、先熱鍋加油。2、放入3/4的葱蒜，熗鍋。3、放入小青椒、番茄和洋葱進行翻炒。4、翻炒出番茄汁後，看汁量在考慮是否加點水，目的是增加湯汁。5、加入番茄醬、生抽、鹽，繼續翻炒。6、加入已備好的肥牛卷。7、蓋蓋兒燜5-10分鐘。8、開蓋兒，將剩餘的葱蒜撒入，翻炒1-2分鐘…就可以出鍋啦！

6. 兩人份！適合小家庭。

7. 另外提一句 jalapeno 墨西哥小辣椒，吃起來並不是特別辣但很是提味兒！