紅三剁（簡單）

雲南的小吃，在小姨家吃過一次，覺着吃再多也不會膩的肉品。做蓋飯也是一絕！！小夥伴們快點學起來吧！

用料  

紅三剁（簡單）的做法  

1. 準備好肉沫，可以自己剁好（可以用破壁機打成肉沫）

2. 青椒跟西紅柿切小塊，剁碎（西紅柿用開水燙皮去皮，口感更好）

3. 鍋里加點油，下入肉沫炒至白色，起鍋備用。

4. 鍋裏留少許油，下入薑末蒜末，炒出香味，下入青椒沫，西紅柿沫，翻炒至粘稠狀。加入肉沫，翻炒幾下，加一勺鹽，繼續炒一下。

5. 出鍋裝盤！

小貼士

做蓋飯也是很美味的。