東北朝鮮族炒菜或韓式料理店為數不多的炒菜 用料 辣白菜 適量 五花肉 適量 土豆 2個 蒜 1-2瓣 鹽 適量 生抽 適量 辣白菜炒土豆片(辣白菜土豆片炒五花肉)的做法 備料 切好 熱鍋放油,炒香蒜末,下五花肉,炒變色 下土豆片,炒斷生,加鹽、生抽,(可以加花椒麪)炒到8分熟 加入辣白菜,翻炒均勻,加少量清水(或礦泉水),蓋上鍋蓋,燜2-4分鐘。 盛盤。