鹽焗海鮮

今日去左街市買餸，見到啲海鮮好靚，忍唔住買左一斤海花竹蝦（120港幣），一斤花甲王（80港幣）同半斤花螺（60港幣），準備今晚整鹽焗海鮮🦞⋯⋯

用料  

鹽焗海鮮的做法  

1. 新鮮海蝦清洗乾淨後，挑除乾淨蝦腸和內臟後備用。

2. 花甲和花螺用鹽水浸泡使其吐沙後洗淨瀝乾備用。

3. 小葱切段，生薑切絲備用。

4. 準備好一包鹽焗雞粉。

5. 將海鮮依次倒入鍋中。

6. 加入葱段，薑絲和料酒。

7. 倒入整包的鹽焗雞粉。

8. 將所有材料混合均勻，無需加水。

9. 開大火焗10分鐘即可開吃。

10. 爽口彈牙的鹽焗海蝦。

11. 仲有鮮嫩多汁的花甲。

小貼士

⚠️此道菜不需添加一滴水。