金湯肥牛～0基礎做大菜，口味嘮酸湯肥牛調料測評

這是口味撈酸湯肥牛調味料評測菜譜，感謝下廚房官方福利。複合調料用起來確實很方便，配料表裏有南瓜成分，不需要再額外加南瓜泥就可以自然呈現金黃的顏色。基本就是能炒個雞蛋就能做金湯肥牛，味道不比飯館差。

用料  

金湯肥牛～0基礎做大菜，口味嘮酸湯肥牛調料測評的做法  

1. 金針菇洗淨撕開，蒜切末、葱切末。

2. 熱鍋倒油下入蒜末炒香，倒入口味撈酸湯肥牛調味料炒幾下，加入800毫升左右的熱水，煮開後下入金針菇煮半分鐘後撈出。鍋內湯再次煮開依次下入肥牛，燙熟後立刻夾出來。

3. 肥牛碼在金針菇上面

4. 用細網篩撇掉表面的浮沫，把湯澆在肥牛上，灑上葱花即可。

5. 來一碗米飯，造吧！

小貼士

1、最後可以燒一勺油，澆在肥牛上，這樣會更香，成品也更油亮好看；
2、肥牛也可以用熱水燙熟後直接碼在盤子裏，這樣湯汁會更清澈一些，但是肥牛沒有那麼入味；
3、口味撈金湯肥牛調料包是複合調料，不需要加鹽、雞粉這些。如果口重可以少一些熱水，500毫升左右；
4、如果用海南黃椒來做，要南瓜來調色。用100克貝貝南瓜蒸熟後放在料理機裏面打成南瓜泥，加水後加入攪勻即可。