韭菜鮮肉鍋貼

用料  

韭菜鮮肉鍋貼的做法  

1. 1.肉餡兒加醬油，鹽，調勻，醃製二十分鐘備用
   2.切韭菜，切小一點好吃
   3.醃好的肉餡加入韭菜中，加花椒油（菜籽油燒熱，小火，加入花椒，小火炸香，關火，撿出花椒，放涼即可），香油，鹽，調勻
   4.按步驟2的樣子包好

2. 5.平底鍋（我用的是摩飛鍋平烤盤，一鍋可以放18～20個）預熱，倒菜籽油，碼上鍋貼，中火底部煎至金黃。
   6.倒入沒過鍋貼三分之一的水（水澱粉最好），蓋蓋子大火5~6分鐘，開蓋，待水收幹。調成小火，即可出鍋。（如果覺得不熟 可以繼續再加少許水，收幹即可）
   

3. 7.加水的時候忘記拍照了😅
   8.吃的時候，沾醋和辣椒油，簡直美到不行👍

4. 9.喜歡的關注我哦，持續上新中，分享簡單又好做的家常菜，希望大家每天都有好心情，好好吃飯😊