一整隻土雞下鍋煮，手撕成塊，澆上調味汁，味道好極了
用料
| 百香果 | 1個 |
| 糖 | 一勺 |
| 檸檬 | 半個 |
| 土雞 | 一隻 |
| 小米椒 | 6個 |
| 芝麻醬 | 一勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 花椒油 | 一勺 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 醬油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 辣醬 | 一勺 |
| 雞精 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 八角桂皮 | 兩三個 |
檸檬百香果麻辣雞的做法
鍋裏放入整雞，加入桂皮和八角，薑片，冷水入鍋，放入一勺料酒，煮四十分鐘，可按照雞的大小和老嫩程度來決定
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用到的調料
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整雞煮熟後，用涼水沖洗
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撕成一塊塊的
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小貼士
關於煮雞這個時間，沒有特別固定的時間，根據雞的老嫩程度和大小決定，一般一個小時足矣，檸檬放入半個即可，多了太酸，辣醬沒有的也可以不放，這是我媽媽做的，所以市場上很少有賣，覺得單調的可以放入黃瓜，香菜之類的，也很好吃的
