熱炒香辣嗆大蝦

利用嗆的做法，讓蒜油味燜入蝦子中，濃濃的蒜油味並可以將蝦原有鮮甘甜味提上來，再加上蝦的鮮嫩度，吃起來非常的鮮嫩欲滴，真讓人垂涎三尺。

用料  

熱炒香辣嗆大蝦的做法  

1. 將草蝦割背去腸泥備用。

2. 青葱切段備用。

3. 取炒鍋放入小磨坊蒜風味油燒熱放入草蝦後馬上撒上小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊胡椒鹽、米酒、葱段蓋上鍋蓋大火悶五分鐘。

4. 起鍋盛盤。