熱辣辣的火雞面太辣吃不下？家裏還有一點點菜沒用完不知道如何做？想吃炒麪又不會？以下，可以幫你解決所有問題。基本都是家裏常用的菜，而且做法簡單，又好吃！別一樣的火雞面！
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 火雞面 | 一包 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 耗油 | 一小勺 |
| 芝麻香油 | 一勺 |
| 紫甘藍 | 2片（一般用白菜，家裏沒有就用的這個） |
| 食用油 | 一點 |
快手菜之炒火雞面的做法
火雞面煮熟過涼水。（火雞面的麪餅有韌性，不容易斷，可以不用煮七八分熟，因為新手一般也不知道七八分是怎麼滴😂）
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把雞蛋打散，火腿腸切片切丁都行。
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
紫甘藍切絲
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋內放少許油，看着在冒煙了放入雞蛋炒散。
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
然後加入紫甘藍一起炒
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
紫甘藍差不多好了以後放入其他材料。自己喜歡吃的都能加，我還加了一些小蝦皮。
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
翻炒幾下
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入麪條。然後放火雞面調料，生抽，耗油，香油。翻炒均勻，就ok！
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
裝盤，然後撒上火雞面裏的紫菜碎和芝麻包。
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
因為加入了配菜以及其他調味品，所以火雞面的辣度減弱了，但是味道不變，依然超級好吃！
![快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "快手菜之炒火雞面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
前面炒配菜的時候可以用中到大火，加入面以後就轉小火，翻炒均勻就能出鍋。別擔心吃不飽，一包面還加了這麼多配菜，我根本就沒吃完。😂
