土豆一直都是我很喜歡的蔬菜,不論跟什麼搭配都很好吃。這道土豆燉雞也是超簡單。
用料
雞 | 1只(約700克) |
土豆 | 3個(約300克) |
料酒 | 一湯匙 |
姜 | 3片 |
鹽 | 3克 |
大葱 | 一根 |
老抽 | 一勺 |
廚藝小白也能做✔️軟糯可口的土豆燉雞的做法
雞去頭尾剁成小塊,土豆切成2釐米左右的小丁。大葱切段。
雞塊加入大葱生抽料酒和鹽揉搓均勻醃製15分鐘。
這裏用的是歸禾的28釐米海鮮鍋燉菜特別方便,提前熱鍋加油下生薑翻炒一下再下醃製好的雞塊炒到發水分基本沒有
後倒入切好的土豆翻炒一分鐘。鍋里加入水(大部分食材能蓋住的程度),再加入老抽和少許鹽翻炒一下,蓋上蓋子燉12分鐘左右即可。
蓋上蓋子燉12分鐘左右即可。
小貼士
做法真的沒難度,一大盤硬菜好吃的很!