週六宅家的快樂：吃個魚火鍋，吹着風扇，看個電影，喝着汽水～
用料
| 魚 | 1條 |
| 葱，姜，蒜，小米辣 | 適量 |
| 料酒，生抽，香油，油，鹽，蠔油 | 適量 |
| 火鍋底料 | 適量 |
| 配菜：土豆，豆皮，金針菇，豆芽，香菜，青菜…… | 根據自己口味選擇 |
麻辣魚火鍋的做法
魚處理乾淨，背上切幾刀，加入姜，蒜，料酒，香油抹勻，醃製20分鐘左右
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第2張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第2張")
切好配菜
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第3張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第3張")
去掉醃製的姜蒜，擦乾魚身，鍋熱多放點油把魚兩面炸到7.8分熟，往魚身上淋熱油
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第4張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第4張")
魚炸好撈出，油里加入姜，蒜，小米辣和火鍋底料炒勻，加入開水，加鹽
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第5張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第5張")
把耐煮的配菜鋪在底部，加入魚，往魚身上淋湯，蓋上鍋蓋煮大概2.3分鐘，魚熟了後就可開始涮香菜和青菜啦
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第6張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第6張")
調個蘸醬：香油，葱，蒜，辣椒油，醋，鹽，蠔油（如果煮魚時火鍋底料放的多，味道很濃的話也可以不調蘸醬了）
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第7張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第7張")
最後看一下我用的火鍋底料，價格28.5，我這次放了三分之一包
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第8張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第8張")
配菜吃完，魚也很入味了！ 哈哈，我一個人吃了半條魚！這條魚估計有3斤左右🤣🤣🤣我太能吃了！
![麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第9張]( "麻辣魚火鍋的做法步驟圖，麻辣魚火鍋怎麼做好吃 第9張")
小貼士
❤️火鍋底料選喜歡的口味
❤️魚炸了再煮會更香
❤️用心做菜，享受做菜
