創意芥辣天婦羅（炸蝦）

芥辣的創意菜，為你的味蕾帶來不一樣的體驗！

用料  

創意芥辣天婦羅（炸蝦）的做法  

1. 準備小盤，依次加入卡夫醬100g，煉乳30g，勁霸青芥辣5g，檸檬汁幾滴

2. 攪拌均勻，製作成芥末卡夫醬，裝進裱花袋，待用

3. 鮮蝦裁頭去殼開背取蝦線

4. 放入鹽，香油，均勻攪拌，稍稍醃製，待用

5. 大盤內入脆炸粉，用冰水開成粉漿

6. 加入香油，均勻攪拌

7. 鍋內入油燒至7成油温，將蝦倒進入裹上粉漿

8. 放進鍋裏，炸熟至金黃

9. 撈起瀝乾油擺盤，擠上芥末卡夫醬就好了