用料
| 蝦 | 半斤左右 |
| 蒜 | 5-7瓣 |
| 鹽 | 適量 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒸魚汁 | 2勺 |
【小朋友愛吃】開背蒜蓉蝦的做法
洗乾淨
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第2張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第2張")
去頭，剝殼（蒸出來會變成蝦球），留一點蝦尾殼，也可以不剝殼（蒸出來，是直的開背），直接開背噢，小朋友吃，就剝了殼
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第3張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第3張")
🦐開背
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第4張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第4張")
✨打蒜泥，打完之後用水清洗一下，去掉蒜裏的糖分，這樣如果要下油鍋，蒜泥就不會糊，同時也能去掉一些腥辣，小朋友們更容易接受一些
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第5張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第5張")
蒜泥➕耗油，➕鹽🧂，➕一勺油，➕少許蒸魚汁
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第6張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第6張")
將醬汁均勻分佈在蝦子上
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第7張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第7張")
上鍋蒸5分鐘即可，🦐變色
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第8張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第8張")
出來會變成蝦球😉，用另一個鍋，燒熱油，最後淋在上面即可
![「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第9張]( "「小朋友愛吃」開背蒜蓉蝦的做法步驟圖 第9張")
