據説此做法來自一部很有名的美食日劇: 深夜食堂 用料 白蛤 有鹽黃油 玫瑰露酒 蒜片 幹辣椒 葱花 玫瑰露酒煮白蛤的做法 白蛤洗淨 熱油爆香蒜片和幹辣椒 下入白蛤 倒入玫瑰露酒和一點點水,蓋上鍋蓋,煮開 等白蛤張開嘴後,加一小塊有鹽黃油融化 起鍋後灑入葱花