另類菠菜蛋花湯

一般的蛋花湯都是直接將雞蛋打散倒入鍋內的吧，這是我上大學以後才知道的事。。家裏一直用這種比較另類的方法做蛋花湯，不過好處就是比較香，湯也好喝些~因為兒子正好醒來，所以就隨便拍了張成品圖。

用料  

另類菠菜蛋花湯的做法  

1. 三個雞蛋磕入碗內

2. 將雞蛋打散，看這張圖就知道我是弄的有多着急，筷子都沒拿開

3. 鍋內放菜油燒熱，中間正好接了個電話，所以燒的太熱了，可以拿筷子沾一點蛋液放入油中，雞蛋很快膨脹起來就可以了

4. 將雞蛋倒入鍋中，快速翻炒均勻，我的油燒的太熱了，所以雞蛋一下鍋就往糊的方向直奔而去。。。

5. 雞蛋稍微翻炒一下就好，然後鍋內放水，可多放一些

6. 趁燒水的時間將菠菜淘洗出來，綠綠的菠菜很惹人愛啊~

7. 鍋內的水開後，放入菠菜同煮，煮熟後撒鹽拌勻就可出鍋了

小貼士

沒什麼好説的，就是因為是喝湯，所以鹽要放的淡一些，不然湯可就喝不下去了~