蒜香剛好中和雞蛋的腥臭味，連湯汁都不會放過的一道家常菜。 用料 雞蛋 1個 西紅柿 2個 鹽 0.5克 蒜末 一瓣 細葱 一根 蕃茄炒雞蛋的做法 鍋中放少許豬油（味道更香，沒有也可以用平時炒菜的油），中火。將打好的雞蛋液放入鍋中炒至鬆軟後出鍋。 另起一鍋油，小火燒至三成熱放入蒜末慢慢炒香。放入切好的蕃茄片，繼續翻炒至柔軟有湯汁，放入雞蛋翻炒。放鹽，葱段，翻炒三秒。出鍋～
