瘦肉金針菇

用料  

瘦肉金針菇的做法  

1. 瘦肉加豆瓣醬、生粉、醬油，攪拌均勻，待用~

2. 金針菇切去尾部洗淨待用~

3. 油鍋熱後下瘦肉翻炒至變色（炒久點，保證肉都熟了）

4. 下金針菇翻炒，炒至金針菇變軟，可蓋鍋蓋燜一會~

5. 盛出裝盤，加碗米飯，很好下飯✌

小貼士

炒金針菇時無需再加鹽，在醃瘦肉時已添加醬油和豆瓣醬了。鹹淡可在醃肉步驟調節醬油和豆瓣醬的量。