絲瓜含的鉀元素較高，有輕微降血壓作用。絲瓜中維生素C含量較高，除了能增白皮膚，消除色斑以外，還可以用於抗壞血病。絲瓜含的維生素B可以有效防止皮膚老化，膳食纖維有促進腸胃蠕動，通便作用。
用料
| 絲瓜1條，250克，切細條 | 香芹100克，切段 |
| 有機木耳5克，泡發切絲 | 胡蘿蔔100克，切丁 |
| 水晶米100克 | 巖鹽適量 |
| 玄米油10克 | 好水1000克 |
絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法
備好材料
![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第2張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第2張")
打開碳鍋，按下柴火飯功能，加入油，胡蘿蔔翻炒，再放入有機木耳、香芹、絲瓜，炒制八分熟撒上巖鹽，盛出備用。
![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第3張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第3張")
鍋中放入水晶米、好水
![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第4張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第4張")
按下營養粥功能
![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第5張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第5張")
剩下30分鐘加入炒的菜攪拌均勻繼續煮制。
![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第6張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第6張")
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![絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第7張]( "絲瓜香芹粥（伊萊特聚能碳鼎）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
菜譜by：Enaiter伊萊特 & 營養師Steven李珈賢
