來源：漫畫《極刑飯》 用料 豬蹄 2只 料酒 適量 葱 適量 姜 3塊 芸豆 100g 芸豆燉蹄花的做法 豬蹄洗淨後切小塊，放入加了料酒、葱和姜的水中焯1-2分鐘，去除血水和浮沫，撈出 鍋中倒入適量清水，把切好的豬蹄放入鍋中，生薑拍一下放入，倒入少量料酒 放入芸豆罐頭，蓋上鍋蓋，燒開，小火慢燉兩小時 盛出，撒上些葱末 小貼士芸豆必須煮熟才能食用，如果沒有芸豆罐頭而是直接買的芸豆，需要提前泡發2小時以上
