Hello！大家好，夏天光喝飲料可是不行的，也要吃飯啊，那這個菜譜是特別特別適合夏日了，這個菜聞起來有一種特殊的香味，十分誘人😍啊啊啊啊啊啊，不過也是很難的，功夫不負有心人嘛～
進入等級説説：
難度指數：☆☆☆☆ 有點難，建議老手和中下手做
材料複雜指數：☆☆☆☆☆ 有點多哦
味道好吃指數：☆☆☆☆☆ 好好吃😋
時間指數：☆☆☆☆☆ 非常長，如果要吃的話建議提前一個小時做
用料
| 雞 | 1只 |
| 腐竹、幹辣椒、蒜、姜、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖 | 適量 |
夏日葷菜特輯 1 ————黃金啤酒雞！的做法
雞肉切塊，腐竹泡軟（一定要用冷水泡！）
水中放拍碎的姜和花椒，煮開，焯雞肉，大火煮開倒入白酒一湯匙🥄，再煮開，迅速衝冷水，洗乾淨雞肉控幹備用。
鍋裏倒油，炒雞肉到金黃，油全部倒掉。
放入姜、蒜、幹辣椒、八角炒出香味，沿着鍋圈倒入一湯匙老抽，生抽半湯匙，放點五香粉和白糖，炒均勻。
放入腐竹炒均勻。
倒入一瓶啤酒，玻璃瓶的那種，不要放一點水。大火燒開，鹽調味，小火悶到啤酒快乾，過程約一小時。
大火收汁就可以開吃了！
