冬天來一鍋熱騰騰的黃燜雞

用料  

冬天來一鍋熱騰騰的黃燜雞的做法  

1. 新鮮琵琶腿洗淨切小塊

2. 放入清水煮中去除血沫

3. 葱姜切好備用

4. 放入花椒白糖炒糖色

5. 放入焯好的雞腿

6. 加入葱姜醬油辣椒一起炒

7. 倒入清水

8. 煮沸後加入鮮香菇

9. 煮二十分鐘後放入切好的土豆塊

10. 煮十分鐘後加入切好的辣椒

11. 煮五分鐘

12. 黃燜雞完成啦

小貼士

其實可以先炒葱姜再下雞肉，我有時候一着急會放錯順序，好在也沒怎麼影響口感。愛吃軟爛的就多燉會兒，土豆別太早放就行。