洋葱炒墨魚

鮮香無比，超級下飯~

用料  

洋葱炒墨魚的做法  

1. 墨魚乾和香菇冷水泡發8小時，洗淨，墨魚乾去除硬骨、眼睛和黑膜。香菇切片。

2. 蒜瓣切片，姜去皮切絲，葱白切段，青椒去蒂去芯切圈，紅尖椒去蒂切段。

3. 熱鍋冷油，下蒜瓣、生薑、葱白和墨魚，快速翻炒。再下洋葱、青椒和紅尖椒，翻炒。加入生抽翻炒，再加一點點水，等到水炒幹，加入鹽、糖、黑胡椒粉、辣椒粉，翻炒均勻即可盛盤。