家常菜 酸辣土豆絲

用料  

家常菜 酸辣土豆絲的做法  

1. 備好所有食材。土豆切條後要用清水泡着，因為澱粉太多了！

2. 鍋裏熱油倒入辣椒爆香。

3. 倒入土豆絲，稍微炒一兩分鐘後，放入適量鹽，再炒一會兒。

4. 然後到入適量醋。

5. 再倒入適量水，翻炒一下，蓋上鍋蓋，中火悶個3、4分鐘，等土豆有點軟了，開蓋。

6. 開蓋後再炒一下，把剩餘的水分炒幹一點，然後出鍋。

7. 味道酸辣可口，簡單又美味。