用料 油菜 300克 香菇 2朵 蒜 4瓣 紅椒 少許 生抽 1勺 鹽 少許 蠔油 1勺 香油 1勺 素炒香菇油菜(素菜)的做法 準備食材：小油菜+香菇+紅椒+蒜片。 鍋燒開水加入少許鹽和油，倒入香菇焯水1分鐘，再倒入油菜和紅椒微微焯水撈出瀝乾水分，待用。熱鍋冷油放入蒜片炸香，倒入已焯水的全程食材，大火快速翻炒，調味：鹽+蠔油+生抽少許。 淋入少許香油，盛出裝盤。 小貼士👌
