河南傳統菜 用料 青魚 鮮花椒 大葱白 姜 鹽 醬油 料酒 胡椒粉 味精 白糖 香油 葱椒熗魚片的做法 先加工葱椒。選用鮮花椒、葱白、料酒放在一起砸成泥 葱椒泥放容器中悶一個小時 青魚去頭尾，將魚肉切厚片 雞蛋、澱粉、麪粉和成糊，將魚片掛薄糊 下温油中炸成柿黃色 葱、姜、蒜、葱椒泥炒出香味，下高湯、魚片、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、味精、白糖，用小火將湯汁收盡，淋香油即可
