不用濃湯寶一樣鮮! 用料 蟹味菇 蝦仁 滷水豆腐 姜 米椒 香葱 海鮮醬油 料酒 澱粉 鹽 花椒醬(可選) 蟹味菇蝦仁燒豆腐!鮮!的做法 姜切絲,豆腐切塊,香葱、米椒切段,蟹味菇、蝦仁洗淨備用 熱油鍋,爆香薑絲,然後把豆腐塊放進鍋中煎一會至邊緣微焦,依次倒入蝦仁、蟹味菇翻炒均勻,加適量海鮮醬油、料酒(可以多一點)大火煮開,撒上米椒蓋上鍋蓋,轉小火燜煮片刻。開蓋後淋上少許水澱粉、花椒油(因個人口味)和香葱段起鍋。