別點外賣啦！自己做麻辣香鍋它不香嗎

突然很想吃麻辣香鍋，然後我們立馬動身去菜市場買菜啦，比點一份更實惠哦！

用料  

別點外賣啦！自己做麻辣香鍋它不香嗎的做法  

1. 把解凍好的雞翅尖、五花肉下鍋焯水，不用焯太久，幾分鐘後待白色泡沫浮出便可撈出

2. 清洗好葷菜類食物，備用

3. 五花肉先下鍋炸出油，然後再把焯好水的雞翅尖倒進去翻炒片刻，盛出備用

4. 鍋中放油（我們用的是剛才炸五花肉的油），放入火鍋底料（隨便買什麼牌子的都可以），把火鍋底料炒開

5. 炒開之後放入備好的五花肉、雞翅尖、蝦和鴨腸放進去翻炒，加入適量薑片可以除腥味

6. 葷菜類炒好盛出鍋裝盤備用，準備素菜

7. 把小白菜和菇洗乾淨備用

8. 土豆切片備用

9. 筍乾菜，豆腐絲備用

10. 鍋中放少許油，油熱倒入土豆，放少許蒜末爆香，再加入適量火鍋底料繼續翻炒

11. 土豆片翻炒片刻，放入備好的筍乾菜和豆腐絲翻炒

12. 青菜和菇也倒進去翻炒均勻

13. 差不多炒熟了就加入已經炒好的葷菜類一起翻炒均勻

14. 可以加入適量鹽、雞精、生抽調味，別放多了，不然會鹹（火鍋底料本身就有調味）

15. 倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燜幾分鐘，然後收汁盛出即可

16. 出鍋啦！香噴噴的家庭版麻辣香鍋就做好啦！不得不説真的好下飯！！！

小貼士

不要放多了鹽和生抽，不然會鹹哦！