白蘿蔔燉牛腩

1、牛肉含有礦物質和維他命B羣，包括煙酸，維生素B1和核黃素，還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
2、蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3、蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。經常食用可促進胃腸蠕動，而且它熱量非常低，白蘿蔔與牛肉一葷一素搭配，既可以補充蛋白質又可以保持身材。

用料  

白蘿蔔燉牛腩的做法  

1. 1、牛腩用涼水泡去血水2、用葱姜花椒山楂煮水炒一下牛腩撈出3、高壓鍋燉牛腩40分鐘，放入提前準備好的燉肉調料（葱薑蒜花椒香葉草果肉蔻花椒）加入大量料酒、少許生抽、蠔油、老抽、白糖！燉40分鐘！4、白蘿蔔用水煮5分鐘，一會兒好燉軟爛！5、將燉好的牛肉連湯倒入炒鍋，加入白蘿蔔，大火燉10分鐘，小火再燉30分鐘，期間看看蘿蔔軟爛即可，最後大火收個汁！

2. 燉