用料 鵪鶉蛋 適量 生抽 一勺 蠔油 一勺 鹽 適量 番茄 一個個 蕃茄醬 適量 白芝麻 適量 味精 適量 澱粉 適量 白糖 一勺 虎皮鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋洗淨入水煮20分鐘左右 煮熟撈出放冷水裏剝去外殼起鍋燒油炸鵪鶉蛋至金黃色放一邊備用 番茄洗淨切碎，起鍋燒油加入番茄，蕃茄醬，鹽味精蠔油生抽白糖進行調味，等番茄燒爛加入水澱粉加入已經炸好的鵪鶉蛋一起翻炒均勻 起鍋均勻的撒入白芝麻即可 小貼士根據個人口味還可以加入少許的醋
