用料 雞翅根 500g 薑片 適量 可樂 1罐 花椒 適量 八角 1個 雞翅太貴之可樂雞翅根的做法 雞翅根打上花刀,鍋內倒入適量清水,冷水下雞翅根,加兩片薑片,一勺料酒,小把花椒和一個八角煮出血沫,撈出清洗控幹水分 鍋內加少量油,油熱轉中小火下雞翅根煎至表面金黃,再加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽翻炒上色,倒入一罐可樂,小火燉到湯汁剩一半時轉大火收汁