小茴香胡豆

當下盛產胡豆，配上自己家種的小茴香，每一粒都裹滿，獨特的芳香味，一碗飯分分鐘下肚

用料  

小茴香胡豆的做法  

1. 胡豆洗淨備用

2. 開水下鍋，滴入幾滴清油，少於鹽，

3. 煮胡豆時間，把小茴香洗淨切碎備用

4. 煮三分種撈出備用

5. 起鍋放入豬油，下小茴香抄出香味

6. 放入煮好胡豆下鍋，調味即可裝盤出鍋

小貼士

1 開水加油鹽是給胡豆一個底味，同時煮出來胡豆不會變色。
2 放豬油炒很滋潤，比清油口感細膩。