魚丸炒蘑菇

用料  

魚丸炒蘑菇的做法  

1. 魚丸，磨菇，茭白。胡蘿蔔

2. 茭白，胡蘿蔔洗淨切片

3. 大蒜切段

4. 滾水焯過茭白，胡蘿蔔，瀝乾水份

5. 蘑菇洗淨切片再衝洗，浸泡十分鐘。(為了炒出來不發黑)

6. 熱鍋熱油煸炒蘑菇

7. 倒入茭白鬍蘿蔔煸炒。加鹽

8. 最後加魚丸燒會兒，灑上大蒜段裝盤