家人都愛吃雞爪，這道鮮蝦雞爪煲做法簡單，又下飯，老少皆宜，這次做的比較匆忙，沒有來得及拍照，就借用了幾張圖片
用料
| 雞爪 | 一袋20只左右 |
| 蝦 | 20只 |
| 土豆 | 2個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 葱 | 半根 |
| 白糖 | 2勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 幹辣椒 | 一把 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 蒜 | 一頭 |
| 香葉 | 5片 |
鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法
雞爪去甲焯水，去學沫，撈出備用
![鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第2張]( "鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第2張")
倒少許油，將葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香葉，洋葱倒入鍋中爆香，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味
![鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第3張]( "鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第3張")
倒入雞爪繼續翻炒，加入糖，老抽，生抽，加水沒過雞爪，蓋好蓋子燉30分鐘
![鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第4張]( "鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第4張")
加入土豆，差不多10分鐘左右土豆燉軟，加入少許鹽和胡椒粉，將大蝦倒入，翻炒收汁
![鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第5張]( "鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第5張")
撒上香葱香菜完美出鍋
![鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第6張]( "鮮蝦雞爪煲（簡單不粗暴的下飯菜）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
雞爪一定燉的酥爛才好吃，加入土豆前一定要看看雞爪有沒有酥爛脱骨
