用啤酒燒雞翅最大的好處就是不用太操心其它香料的搭配，就能得到很豐富的香味兒，麥芽香和肉香完美結合，讓人垂涎三尺。這次用燕京U8做出來的雞翅顏色還格外漂亮，是給我的一個驚喜呢。燒好雞翅再來一杯冰啤酒，太舒服啦！ 用料 雞翅根 10個 冰糖 適量 土豆 1個 蒜 6瓣 葱 適量 姜 4片 八角 1個 香葉 2片 料酒 半勺 生抽 1勺 醬油 1勺 啤酒 1瓶 鹽 適量 油 適量 醇香啤酒雞翅根燒土豆的做法 準備好所有的原料，雞翅用清水泡二十分鐘後將水分瀝乾，葱姜切片，土豆削皮備用 土豆切成均勻的大塊，用清水衝一下防止變色 起鍋熱少量油，下雞翅中小火慢慢炒幹水分 加入葱薑蒜和八角香葉繼續炒出香味 加入冰糖繼續翻炒，炒到冰糖慢慢融化，雞翅也煸出來一些油份，變成微微焦黃 加入半勺料酒 加一大勺醬油，這個大勺約為20克 再加大半勺生抽，炒勻上色 加入啤酒沒過雞翅，煮開 加適量鹽調味 煮開後轉中小火，蓋鍋蓋燜煮十分鐘 加入土豆塊 繼續蓋蓋燜煮十分鐘至土豆變軟 可以加幾滴香油提香，關火出鍋啦 裝盤上桌，配一杯冰啤酒再爽不過啦！
