女兒愛吃爸爸做的海帶,爸爸不在家,手殘黨媽媽上線
用料
排骨 | 適量 |
海帶 | 適量 |
姜 | 5片 |
啤酒 | 1罐 |
葱 | 3段 |
八角 | 2個 |
花椒 | 一丟丟 |
蒜瓣 | 3瓣 |
桂皮 | 1塊 |
醬油 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
排骨,洗淨,多衝洗幾遍,把血水衝乾淨
海帶泡了半天,把鹽泡走
花椒,八角,桂皮,薑片,大葱,蒜瓣。根據自己的喜好適量放。
放一罐啤酒,去腥 提鮮味。沒有啤酒還可以放料酒,去腥味為主。
自己先來一口~
高壓鍋裏放好所有材料,加醬油,蠔油進去,因為海帶有鹽味,又放了醬油,所以沒有放鹽
高壓鍋水開後壓12分鐘,出鍋!
女兒一直誇讚👍🏻 好吃
小貼士
海帶鹹,醬油鹹,可以不放鹽。出鍋覺得不夠鹹再加也不遲。