一人湯• 潮州牛筋丸子湯

牛筋丸是家中常備的菜品之一，也是我最喜歡的丸子啦，一定要正宗的潮州牛筋丸煮出來才美味。

用料  

一人湯• 潮州牛筋丸子湯的做法  

1. 備菜: 丸子橫三刀豎三刀切至深度是丸子的一半，這樣煮出來才開花，才會有牛油煮出來香噴噴。香菇切片。小葱葱綠切超小段，一圈圈。

2. 礦泉水煮，丸子冷水入鍋，煮開放入香菇，灑入適量鹽，3滴生抽，煮至丸子開花盛出，灑上碎小葱。美滋滋。

小貼士

做湯按人頭做就可，剩了不好。