求你們試試！豬頸骨這樣做超下飯！

買了一袋豬頸骨本打算煲湯的，無意中看到黃磊做的醬大骨，饞的口水都流出來了~醬香味和煲湯，最終選擇了🤩醬大骨！我加了很多幹辣椒和花椒，做成香辣味的，一點都不膩~喜歡的寶寶快來試試吧：

用料  

求你們試試！豬頸骨這樣做超下飯！的做法  

1. 1. 豬骨小泡水一小時，然後冷水下鍋大火焯一遍，把血沫都焯出來哈。

2. 2. 把豬骨再次清洗乾淨，放入鍋裏待用。

3. 3. 開始炒醬。幹辣椒和花椒泡温水10分鐘，然後用廚房紙吸乾水分。
   
   4. 鍋內下油，放入幹辣椒和花椒，小火炒出香味後放入一顆大料，桂皮，香葉，葱段和薑片。再放一勺甜麪醬，豆瓣醬和黃豆醬，炒出香味。（炒醬保持小火）

4. 5. 倒入清水，加一勺生抽，一勺老抽和適量白冰糖，攪拌均勻後把醬汁倒進有豬骨的鍋裏。

5. 6. 中火燜煮1小時即可，出鍋後撒適量葱花！

6. 快看！肉吸滿的湯汁~

7. 燉的又酥又爛，連骨頭都是香的~

8. 香噴噴，好下飯~

小貼士

⭐我這次選用的是豬頸骨，幾乎都是瘦肉多，吃起來不膩~骨頭裏還帶有微微的骨髓，充滿醬香味得骨髓真的是精華呀！特別好吃~

對辣，不吃辣的寶寶可以不放幹辣椒哦~