黃磊同款家常紅燒肉‼️簡單好吃不油膩

嚮往的生活中看到黃老師又在做紅燒肉了😍😍
今天紅燒肉安排上～

用料  

黃磊同款家常紅燒肉‼️簡單好吃不油膩的做法  

1. 五花肉切塊冷水下鍋，加3勺料酒焯水後控水備用；雞蛋煮熟，剝殼後用刀子劃幾個口子

2. 起鍋燒油放入冰糖小火炒糖色，然後放入五花肉翻炒五六下後，加入調味料

3. 翻炒出油脂後，加入3勺生抽和1勺蠔油翻炒三四下後，加入黃酒淹沒過五花肉，然後放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘後大火收汁

4. 出鍋裝盤後，撒上葱花和白芝麻，完成啦～

小貼士

🥝喜歡顏色深一點可以放點老抽
🍑全過程中不放一點水，用黃酒巨香