用料 五花肉,青椒,洋葱 家常回鍋肉的做法 五花肉焯水,加入兩片生薑 準備好配菜,洋葱、青椒和蒜片 將焯過水的五花肉切薄片,小火微煎一下,防止油膩 加入幹辣椒段和花椒粒,炒出香味 加配菜,大火快速翻炒至斷生,調味出鍋