醬肉菌菇匯

醬肉君與菌菇真是絕配～逼出油珠兒的醬肉鮮香而不肥膩，吸飽了油脂的菌菇滋溜兒透着豐腴。

冬天裏一道温暖的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

用料  

醬肉菌菇匯的做法  

1. 菌菇洗淨，浸泡後切片/段備用。

2. 醬肉洗淨切片備用。

3. 鍋裏下油，倒入菌菇大火翻炒三分鐘出水，撈起備用。

4. 另起油鍋，下葱薑蒜、幹辣椒和小米椒炒香。

5. 倒入醬肉，中小火爆出油珠兒。

6. 倒入菌菇翻炒片刻。

7. 下蒜苗，翻炒十秒。

8. 砂鍋加熱～把菌菇轉移入砂鍋，中火再加熱兩分鐘

9. 開動吧～
   
   醬肉有鹹味，不用加鹽調味。