用料 雞腿 3只 大葱 一小段 生薑 5-6片 鹽 些許 生抽 2勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 辣椒油 1勺 辣椒醬 1勺 胡椒粉 些許 雞腿還能這麼做?!一種食材,烹飪出兩種菜餚。的做法 先將雞腿剔骨。 沖洗乾淨並浸泡5分鐘。 將切好的薑片、大葱,以及配料中的調味品:鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒醬倒入。(按照配料表的配比來即可) 攪拌均勻,並醃製45分鐘,想要更入味,可延長至1小時。 熱鍋冷油,煎制雙面變色。 將醃製剩餘的醬汁,加上水下去煮至熟透。 熟透即可出鍋。 再將剩下的湯汁加點水,放點面線,煮成面線糊。當然你也可以煮麪條或者米粉都是很好吃。 晚飯開動。