吃燉雞塊吃多了，就想炒個辣子雞塊吧。 用料 幹辣椒 5個 葱 1根 醬油 1勺 姜 4片 鹽 半勺 蒜 6瓣 白糖 半勺 生抽 半勺 料酒 半勺 雞 半隻 青椒 10個 家常辣子雞塊的做法 準備材料，雞半隻切小塊，建議大家用小點的雞，比較好吃，青椒要辣一點的那種，畢竟是做辣子雞嘛！葱薑蒜切好備用 起鍋燒油，放入葱薑蒜爆香。 倒入雞塊翻炒 翻炒片刻加入料酒，生抽，老抽，白糖，鹽翻炒均勻 加一碗水，小火燉十分鐘左右 倒入青椒轉大火收汁 湯汁收得差不多了就可以關火 轉盤！
