超簡單的美味可樂鴨舌

買了生的醬鴨舌該怎麼燒菜好吃又方便呢？只需要可樂一聽、幹辣椒兩根、少許海鹽即可，來學一學吧！

用料  

超簡單的美味可樂鴨舌的做法  

1. 生的醬鴨舌冷凍取出，倒入一聽可樂（330ml）後，攪拌浸泡靜置1-2小時。

2. 熱鍋後，倒入鴨舌可樂一起，開大火蓋上鍋蓋悶至沸騰，開蓋用筷子攪拌，為了防止糖漿變焦，攪拌時要注意，有醬汁的鍋邊一定不能燒乾，注意攪拌時不停的經過上一次醬汁留下的地方。

3. 汁收了一大半了，放兩根剪開的幹辣椒。繼續收汁（不收完，留一點點），看到鴨舌裹上汁很好看很誘人了，關火，再撒一點檸檬海鹽（因為可樂有點甜）。攪拌，就可以出鍋啦。

小貼士

注意⚠️不要使可樂中的糖漿在鍋內變焦，一定要不停攪拌。注意技巧：有醬汁的鍋邊一定不能燒乾，注意攪拌時不停的經過上一次醬汁留下的地方。