用料 藕 一節 火腿 半根 胡蘿蔔 四分之一根 蓮菜炒火腿的做法 準備食材。蓮菜胡蘿蔔洗淨，去皮，切片。起鍋燒水，水開放入白醋，再放入蓮菜胡蘿蔔焯一分鐘撈出過冷水備用。 起鍋燒油 ，放入葱段炒香。 放入蓮菜胡蘿蔔大火爆炒。 約兩分鐘左右放入適量的鹽。再放入火腿和味精。 就好了
