爆好吃的啤酒鴨（湖南家常菜）

啤酒鴨
這個菜是我家常吃的一個菜，我個人覺得無敵好吃，發在羣裏大家問我要配方，好評無數～今天分享出來，大家試一試，多多交作業～

用料  

爆好吃的啤酒鴨（湖南家常菜）的做法  

1. 切塊焯水

2. 2；肥的熬一下油，放鴨子爆香放薑片大蒜和幹辣椒。炒到鴨子有點上色就好了～

3. 倒入燉鍋，加1瓶啤酒半瓶水

4. 香葉，八角，桂皮，我不喜歡大料，所以加的少

5. 到點醬油，老抽。水量大概如燉鍋刻度

6. CuisinAid酷新怡燉鍋40分鐘還有些水。時間問題看鴨子是老鴨還是嫩鴨決定，我這是一年多點的鴨。

7. 出燉鍋倒入炒鍋收汁

8. 加青紅辣椒

9. 加大蒜葉收汁出鍋

10. 請享用，好吃簡單～停不下來

小貼士

CuisinAid酷新怡以前沒有出燉鍋之前是用高壓鍋，很容易就燉過了，就成了一盤渣，實驗下來燉鍋最好。鴨肉爛度可以很好的把握。