用料 雞腿 1只 鹽 適量 紅棗 4顆 芋頭 1個 冰糖 3克 葱 半根 姜 3片 寶寶大雞腿的做法 雞腿放葱姜焯水 鍋裏放少許油放入冰糖 熬出糖色 放入雞腿煎 煎至兩面金黃 倒入開水 放入葱姜 放紅棗 大火煮開 加入芋頭 慢火燉1個半小時出鍋 孩子吃要把皮剝掉