燉排骨

用料  

燉排骨的做法  

1. 冷水下鍋，加入料酒，出去浮沫。撈出後，冷水過幾遍。

2. 準備用料

3. 熱油加入白糖或冰糖，放肉炒，然後加入葱，姜，等配料均勻翻炒。

4. 放去豆瓣醬，生抽，老抽，料酒翻炒。

5. 翻炒後倒入熱水，大火20分鐘，小火一小時就ok了。第一次發菜譜，也不會寫，寫的也不是很詳細，望大家見諒。我這個是肉有點多，小鍋燉不開，換了個大鍋。