嚮往的生活留下的美食誘惑 用料 老抽 1勺 姜 5片 黃酒 500毫升 鹽 適量 冰糖 50克 蹄膀 一個 黃磊版 紅燒肉的做法 爐灶燒皮 清洗乾淨過水 廚房紙吸乾多餘水分 起鍋燒一點熱油整塊連皮煎至金黃 鍋裏倒入黃酒一瓶燒開放入煎好的大肉 發現一瓶淹沒不了整坨大肉^_^ 於是手動剪成大塊 老抽一大勺上色 鹽少許 小火燉至1小時後放入自己喜歡的甜度（冰糖） 至軟糯 還未淋汁的樣子 大火收汁 收好的汁淋上 成品 早餐剩的一個雞蛋也放入一起燉了一下^_^ 晚餐加肉^_^
