用料
| 龍蝦 | 兩斤 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 鹽 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
| 泡姜 | 適量 |
| 芹菜 | 二兩 |
| 大葱 | 二兩 |
| 蒜 | 十二隻 |
| 自制豆瓣醬 | 1湯匙 |
| 新鮮花椒 | 2兩 |
| 八角 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 龍蝦炒料 | 一袋 |
啤啤醉蝦的做法
龍蝦調料一包
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備好葱薑蒜大葱芹菜洋葱 土豆藕片 啤酒 料酒 泡姜泡海椒 豆瓣醬
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用刷子把龍蝦一個個洗乾淨
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熱鍋放油
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備好的龍蝦炸一下，放入一些蒜，變色後再炒三四分鐘起鍋
![啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第6張]( "啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第6張")
炒前面説的料，依次加入泡姜泡椒 豆瓣醬 姜蒜炒香
![啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第7張]( "啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第7張")
加入水
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放龍蝦
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放入土豆藕片
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放入鹽雞精 啤酒
![啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第11張]( "啤啤醉蝦的做法步驟圖，啤啤醉蝦怎麼做好吃 第11張")
起鍋
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小貼士
啤酒在龍蝦放入料裏煮幾分鐘就放下去
